O vaření

Je pravda, že občas prostě musím navařit lacino. Ale šidit papulku těm svým chlapům, to dlouho nelze. Prakticky si je ovšem vždycky usmířím, když jim po zlepšení financí připravím královskou polévku. Rozpořet pro jednoho člověka znamená: 1 kuřecí prsní řízek, 5-10 dkg. šunky, 1 vejce natvrdo. Všechno pokrájím a povařím se solí a mletým pepřem. Na závěr přidám trochu sheryy ( nejlépe tak decku na jednu porci) a servíruji s opečenými tousty. Polévka se dá ozvláštnit i zeleninou. Protože ale kuřecí maso a šunka je rychle provařené, zeleninu nastrohám na hrubé straně struhadla, aby byla hotová současě. A pro jemnou kuřecí chuť to s ní nijak nepřeháním - na jednu porci stačí jedna menší mrkev, pár nudliček petržele a celeru. Když dávám do polévky zeleninu, nepřidávám sherry.

posted by Giovana @ 9:18 AM